根據(jù)倍諾食品安全定義，食品安全是“食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛(wèi)生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品加工、存儲、銷售等過程中確保食品衛(wèi)生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個跨學(xué)科領(lǐng)域，所以食品安全很重要。食品安全論文怎么寫,一起來看看！
首先，注意選題。寫好論文選題是關(guān)鍵，作者只有選擇熟悉的行業(yè)、感興趣的主題，才能在興趣的帶動下，以熟悉的知識積累為保障，為寫出高質(zhì)量論文奠定基礎(chǔ)。
其次，小處著眼。小處著眼是作者避免論文大而空的關(guān)鍵，只有從小處著眼，作者才能方便、快捷的搜集出更多適合論文的資料、提煉論點、歸納分析論據(jù)去進行論證，也才能更容易的讓論文充實起來，進而在質(zhì)量上得以提升。
再次，注意分析。歸納分析是論文最常用的方式方法，也只有通過歸納分析、層層論證所證明的論點，才最能讓讀者產(chǎn)生信服感，在質(zhì)量認同上產(chǎn)生突破。因此，作者在撰寫論文的過程中，一定要注意歸納分析方法的使用。
第四，發(fā)散思維。論文的論證過程一定要緊密、兼顧周全，稍不注意便會在論據(jù)方面存在漏洞。因而，論文作者在撰寫論文時一定要注意發(fā)散思維，抓住細節(jié)，讓論文的論據(jù)和論證過程完美無缺，無懈可擊。
能否寫出高質(zhì)量論文，關(guān)鍵在于作者在上述四方面能否做到位。倘若作者在任何一方面有所遺漏或欠缺，將影響到整篇論文的布局和質(zhì)量，讓論文顯得不嚴(yán)謹(jǐn)、不論文。
下面按論文的結(jié)構(gòu)順序依次敘述。
（一）題目
論文都有題目，不能“無題”.論文題目一般20字左右。題目大小應(yīng)與內(nèi)容符合，盡量不設(shè)副題，不用第1報、第2報之類。論文題目都用直敘口氣，不用驚嘆號或問號，也不能將科學(xué)論文題目寫成廣告語或新聞報道用語。
（二）署名
論文應(yīng)該署真名和真實的工作單位。主要體現(xiàn)責(zé)任、成果歸屬并便于后人追蹤研究。嚴(yán)格意義上的論文作者是指對選題、論證、查閱文獻、方案設(shè)計、建立方法、實驗操作、整理資料、歸納總結(jié)、撰寫成文等全過程負責(zé)的人，應(yīng)該是能解答論文的有關(guān)問題者?，F(xiàn)在往往把參加工作的人全部列上，那就應(yīng)該以貢獻大小依次排列。論文署名應(yīng)征得本人同意。學(xué)術(shù)指導(dǎo)人根據(jù)實際情況既可以列為論文作者，也可以一般致謝。行政領(lǐng)導(dǎo)人一般不署名。
?。ㄈ┮?/p>
是論文引人入勝之言，很重要，要寫好。一段好的論文引言常能使讀者明白你這份工作的發(fā)展歷程和在這一研究方向中的位置。要寫出論文立題依據(jù)、基礎(chǔ)、背景、研究目的。要復(fù)習(xí)必要的文獻、寫明問題的發(fā)展。文字要簡練。
?。ㄋ模┎牧虾头椒?/p>
按規(guī)定如實寫出實驗對象、器材、動物和試劑及其規(guī)格，寫出實驗方法、指標(biāo)、判斷標(biāo)準(zhǔn)等，寫出實驗設(shè)計、分組、統(tǒng)計方法等。這些按雜志 對論文投稿規(guī)定辦即可。
（五）實驗結(jié)果
應(yīng)高度歸納，精心分析，合乎邏輯地鋪述。應(yīng)該去粗取精，去偽存真，但不能因不符合自己的意圖而主觀取舍，更不能弄虛作假。只有在技術(shù)不熟練或儀器不穩(wěn)定時期所得的數(shù)據(jù)、在技術(shù)故障或操作錯誤時所得的數(shù)據(jù)和不符合實驗條件時所得的數(shù)據(jù)才能廢棄不用。而且必須在發(fā)現(xiàn)問題當(dāng)時就在原始記錄上注明原因，不能在總結(jié)處理時因不合常態(tài)而任意剔除。廢棄這類數(shù)據(jù)時應(yīng)將在同樣條件下、同一時期的實驗數(shù)據(jù)一并廢棄，不能只廢棄不合己意者。
實驗結(jié)果的整理應(yīng)緊扣主題，刪繁就簡，有些數(shù)據(jù)不一定適合于這一篇論文，可留作它用，不要硬行拼湊到一篇論文中。論文行文應(yīng)盡量采用專業(yè)術(shù)語。能用表的不要用圖，可以不用圖表的最好不要用圖表，以免多占篇幅，增加排版困難。文、表、圖互不重復(fù)。實驗中的偶然現(xiàn)象和意外變故等特殊情況應(yīng)作必要的交代，不要隨意丟棄。
（六）討論
是論文中比較重要，也是比較難寫的一部分。應(yīng)統(tǒng)觀全局，抓住主要的有爭議問題，從感性認識提高到理性認識進行論說。要對實驗結(jié)果作出分析、推理，而不要重復(fù)敘述實驗結(jié)果。應(yīng)著重對國內(nèi)外相關(guān)文獻中的結(jié)果與觀點作出討論，表明自己的觀點，尤其不應(yīng)回避相對立的觀點。 論文的討論中可以提出假設(shè)，提出本題的發(fā)展設(shè)想，但分寸應(yīng)該恰當(dāng)，不能寫成“科幻”或“暢想”.
?。ㄆ撸┙Y(jié)語或結(jié)論
論文的結(jié)語應(yīng)寫出明確可靠的結(jié)果，寫出確鑿的結(jié)論。論文的文字應(yīng)簡潔，可逐條寫出。不要用“小結(jié)”之類含糊其辭的詞。
?。ò耍﹨⒖嘉墨I
這是論文中很重要、也是存在問題較多的一部分。列出論文參考文獻的目的是讓讀者了解論文研究命題的來龍去脈，便于查找，同時也是尊重前人勞動，對自己的工作有準(zhǔn)確的定位。因此這里既有技術(shù)問題，也有科學(xué)道德問題。
一篇論文中幾乎自始至終都有需要引用參考文獻之處。如論文引言中應(yīng)引上對本題最重要、最直接有關(guān)的文獻；在方法中應(yīng)引上所采用或借鑒的方法；在結(jié)果中有時要引上與文獻對比的資料；在討論中更應(yīng)引上與 論文有關(guān)的各種支持的或有矛盾的結(jié)果或觀點等。
?。ň牛┲轮x
論文的指導(dǎo)者、技術(shù)協(xié)助者、提供特殊試劑或器材者、經(jīng)費資助者和提出過重要建議者都屬于致謝對象。論文致謝應(yīng)該是真誠的、實在的，不要庸俗化。不要泛泛地致謝、不要只謝教授不謝旁人。寫論文致謝前應(yīng)征得被致謝者的同意，不能拉大旗作虎皮。
?。ㄊ┱蛱嵋?/p>
以200字左右簡要地概括論文全文。常放篇首。論文摘要需精心撰寫，有吸引力。要讓讀者看了論文摘要就像看到了論文的縮影，或者看了論文摘要就想繼續(xù)看論文的有關(guān)部分。此外，還應(yīng)給出幾個關(guān)鍵詞，關(guān)鍵詞應(yīng)寫出真正關(guān)鍵的學(xué)術(shù)詞匯，不要硬湊一般性用詞。
